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En el BOPA DE 17 DE ENERO DE 2013, se publica la resolución de la Consejería de Economía y Empleo.

https://sede.asturias.es/bopa/2013/01/17/2013-00513.pdf

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En relación con las noticias publicadas recientemente en LNE

Una Denominación de Origen o una figura de calidad supone un importante impulso en la comercialización e imagen para el producto que ampara y ello se debe a que el sello de producto calificado lleva asociado una garantía de origen, de cumplimiento de requisitos y de calidad final y para poder certificarlo así, previamente los productos deben cumplirlos.

La normativa de una Denominación en general viene impuesta por normativas nacionales y europeas,  en el caso especial del vino la normativa es mucho más amplia dado que el vino es un producto muy regulado y esta normativa es común (salvo con pequeños detalles) a todas las denominaciones de España, aunque parece que solo el Vino de Cangas tiene normas, basta con entrar en cualquier web de las distintas zonas españolas, para comprobar que todas se rigen por infinidad de reglamentos, en muchos casos, más estrictos que el nuestro.

Vamos a dejarnos de sentimentalismos y malos rollos personales que algunos, prensa incluida, se empeñan en recalcar y centrémonos en el Reglamento, totalmente aséptico, que todos los operadores que pretendan sacar un Vino de Calidad de Cangas deben cumplir, Reglamento aprobado en el año 2.008 tanto en Junta Directiva (con representantes de TODAS las bodegas) como en las correspondientes Asambleas Generales.

En el caso de la bodega Obanca  durante la cosecha  2008, se incumplió el reglamento recogiendo y transportando toda la uva a granel, en ese momento desde el Consejo Regulador se le recrimino esa actitud y se atendió a las explicaciones de la bodega en el sentido que no le habían llegado las cajas de vendimia y no se tomo ninguna otra medida, nada más que la advertencia.

Llega la cosecha 2.009 y se vuelve a producir la entrada de la uva a granel, después de convocar y realizar múltiples reuniones  (a las que no asistieron por parte de la bodega pese a estar convocados) para intentar dar salida al problema y no optar a la descalificación total de la cosecha (como incumplimiento reiterado del Reglamento que era), el consejo regulador optó por una solución intermedia y así se comunicó a la Bodega Obanca;  acuerdo que fue firmado por ambas partes (y a disposición de todo el que lo quiera ver), atendiendo al periodo transitorio en el que nos encontrábamos entre Vino de la Tierra y Vino de Calidad de Cangas,  acuerdo incumplido pocos días después por Bodegas Obanca S.L. de forma unilateral.

De todos modos difícilmente se podría calificar un vino con esa marca de cosechas posteriores si la propia bodega Obanca, nos solicita voluntariamente su baja en la Denominación. Véase foto.

Recientemente en la vendimia cosecha 2012 la bodega Obanca S.L. fue la única que se negó  a vendimiar y/o  separar la uva por variedades, incumpliendo de nuevo el reglamento (y se da la paradoja de que luego dicen hacer monovarietales), algo que sin embargo realizaron sin problemas los 35 viticultores que entregaron o vendieron  uva en esta cosecha y las cinco bodegas que la recibieron.

Parece que ahora el tener buenos vinos implica estar fuera de la normativa que rige los Vinos de Calidad de Cangas,  y que el resto de viticultores y bodegas que sí cumplen las normas lo están haciendo mal, cuando es justamente al revés, aunque les pese a algunos, cuando un producto es descalificado por una denominación puede ser una descalificación por incumplimiento de normativa o por falta de calidad final en el producto y nunca por cuestiones personales.

Eso sí,  para aprovecharse del trabajo realizado durante los últimos años por parte de todos en cuanto a nombre y prestigio del Vino de Calidad de Cangas,  están algunos muy dispuestos, quizá sea una nueva estrategia de marketing… ¿Qué pasaría , por ejemplo, en  Rioja si un vino sin Denominación de Origen saliera al mercado con la palabra Rioja en la etiqueta? sería denunciado y prohibida su venta, aquí como no pasa nada, se siguen creando confusiones interesadas que lo único que hacen es engañar al consumidor, que  se “tiene que creer” lo que leen en la prensa: ¿En verdad es un vino asturiano? En verdad es un vino elaborado con uvas de Cangas? ¿En verdad es un vino 100 % Carrasquín? ¿Quién lo certifica? Aquí es donde entra en valor una Denominación de Origen y en esto es en lo que distingue un vino calificado por un consejo regulador y uno que no lo está.

En cuanto a la bodega Dominio del Urogallo, el único problema que tuvo con la Denominación Vino de Calidad de Cangas, fue la imposibilidad de explicar como del mismo vino resultan unos parámetros (recogidos en boletín de Laboratorio Oficial Externo al Consejo Regulador con fecha de enero de 2012) y otros que no se corresponden con los primeros (recogidos en Boletín del mismo Laboratorio Oficial Externo con fecha septiembre del 2012)  observándose una evolución en los resultados que en el registro  de 11 años de analíticas  de todos los Vinos de Cangas, no se había observado hasta ese momento.

Estar en el Consejo Regulador implica sobre todo trabajo altruista, para llevar el trabajo de control y certificación existe el correspondiente departamento técnico. En las últimas elecciones celebradas el 21 de Abril de 2012 solamente representantes de tres bodegas quisieron estar en el mismo, aunque ahora es muy fácil quejarse desde fuera y más cuando desde hace años, la colaboración de muchos de ellos para ir sacando los Vinos de Calidad de Cangas adelante, es inexistente y/o nunca existió.

JUNTA DIRECTIVA

VINO DE CALIDAD DE CANGAS.

CAMPAÑA 2012/2013

Estamos en plena campaña de Vendimia de la añada 2012, en esta cosecha damos la bienvenida a una bodega más VIDES Y VINOS DE ASTURIAS S.L. que apuesta por la Denominación Vino de Calidad de Cangas y despedimos a la bodega Dominio del Urogallo S.L.

En el siguiente PDF podeis consultar las normas de Vendimia que se vienen aplicando desde año 2001, las que cada año se van actualizando en función de las incidencias que en el funcionamiento diario de un Consejo Regulador van apareciendo.

Normas de Vendimia 2012

Un Vino de Calidad de Cangas se distingue porque en la parte trasera de la botella lleva la etiqueta oficial que entrega el Consejo Regulador a una partida de vino concreta y que le certifica como tal.

Para obtener esta etiqueta los vinos deben de cumplir una serie de requisitos reflejados en el Reglamento de la Denominación, como son:

Garantía de origen: la procedencia de la uva deber ser en un 100% de la zona de la Denominación.

Rendimientos de producción y trazabilidad: cada partida de vino se debe corresponder con una partida de uva reflejada en acta durante las vendimias y se debe ajustar a los rendimientos máximos establecidos tanto para la producción de uva como para la obtención de mostos. Así mismo se verifica la trazabilidad en cuanto a procesos de elaboración llevados a cabo en cada bodega: ensamblajes, crianzas, embotellado, etiquetado…

Control físico-químico y sensorial: El Vino de Calidad de Cangas se somete al análisis físico-químico de un laboratorio oficial para comprobar que sus parámetros (Acidez, Grado, Anhídrido Sulfuroso, Azúcar..etc) están en el intervalo de valores que exige el Reglamento de la Denominación, si es así se somete al análisis sensorial (Cata) de un Comité de Calificación formado por personas externas a la Denominación: enólogos de otras Denominaciones, sumilleres, Hostelería, Escuela de Hostelería, Críticos gastronómicos…

Sólo aquellos vinos que han superado todos controles y cumplen todos los requisitos son certicados como producto amparado por la Denominación Vino de Calidad de Cangas.


PROGRAMA DE LA FIESTA.

Jueves 11 octubre

19:00 h. Inauguración oficial de la XI FIESTA DE LA VENDIMIA por autoridades, técnicos y Junta Local de Hostelería en el Parque de la Estatua del Minero en Cangas del Narcea.

Actuaciones de grupos regionales de gaitas y baile. Comienzo del desarrollo de las jornadas por las calles de la villa con exposiciones de artesanía, productos típicos locales, regionales y nacionales, y con degustación y venta de los Vinos de Calidad de Cangas.

20:00 h. I Cata Conjunta de Vinos de Calidad de Cangas, para autoridades técnicos y Junta Local de Hostelería, en el Patio del Ayuntamiento de Cangas del Narcea. Cata Dirigida por la enóloga Isabel Andrés.

A continuación se servirá un ágape patrocinado por Sidrerías Tierra Astur (www.tierra-astur.com)

23:00 h. Verbena en la carpa situada en el Parque de la Estatua del Minero.

Viernes, 12 de octubre

11:00 h. Comienzo de la actividad en las calles. Durante todo el día podrán disfrutar de animación con actuaciones de grupos folclóricos y gaitas, y exposiciones de artesanía, productos típicos locales, regionales y nacionales, y con degustación y venta de los Vinos de Calidad de Cangas.

12:00 h. Vendimia Infantil en el parque de la estatua del minero.

12:00 h. II Cata Popular de Vinos de Calidad de Cangas , organizada por Bodegas Monasterio de Corias. Se celebrará en el Parque de la Reguerala. Dirigida por el enólogo Juan Manuel Redondo.

17:00 h. Vendimia Infantil en el Parque de la Estatua del Minero.

20:00 h. III Cata Popular de Vinos de Calidad de Cangas, organizada por el Consejo Regulador del Vino de Calidad de Cangas. Se celebrará en el Parque de la Reguerala. Degustación del Vino elaborado por el Taller de Empleo de Viticultura de Fucomi para la Denominación Vino de Calidad de Cangas.

23:00 h. Verbena en la carpa situada en el Parque de la Estatua del Minero.

Sábado, 13 de octubre

11:00 h. Continuación de las jornadas con diversas actividades en las calles. Durante todo el día podrán disfrutar de animación con actuaciones de grupos folclóricos y gaitas, y exposiciones de artesanía, productos típicos locales, regionales y nacionales, y con degustación y venta de los Vinos de Calidad de Cangas.

12:00 h. Celebración de Actos Religiosos en la Basílica Sta. Mª Magdalena, dando comienzo del IX Gran Capítulo de la Cofradía del Vino de Cangas. Misa cantada por la Coral Polifónica de Cangas del Narcea.

12:00 h. IV Cata Popular de Vinos de Calidad de Cangas, organizada por Bodegas Obanca. Se celebrará en el Auditorio de la Casa de Cultura de Cangas del Narcea. Dirigida por la enóloga Silvia Herrera.

13:00 h. Acto del IX Gran Capítulo de la Cofradía del Vino de Cangas en el Teatro Toreno, para el nombramiento de nuevos Cofrades y Cofrades de Honor.

18:00 h. Entrega de la Cepa de Oro de la Junta Local de Hostelería a D. Javier Clemente, en la Carpa situada en el Parque de la Estatua del Minero.

18:15 h. Recepción de Cofradías por parte de la Cofradía del Vino de Cangas en el patio del Ayuntamiento y posterior salida del Desfile de Cofrades desde la Plaza del Ayuntamiento hasta la Plaza de la Oliva.

El Desfile de Cofrades irá acompañado con el carro tirado por las vacas y por todos los vendimiadores para tras el desfile realizar en la Plaza de la Oliva la escenificación de una pisada tradicional.

20:00 h. V Cata Popular de Vinos de Calidad de Cangas *, organizada por Bodegas Antón Chicote. Se celebrará en el Parque de la Reguerala. Dirigida por el enólogo Manuel Areal.

Domingo, 14 de octubre

11:00 h. Continuación de las jornadas con diversas actividades en las calles. Durante todo el día podrán disfrutar de animación con actuaciones de grupos folclóricos y gaitas, y exposiciones de artesanía, productos típicos locales, regionales y nacionales, y con degustación y venta de los Vinos de Calidad de Cangas.

12:00 h. VI Cata Popular de Vinos de Calidad de Cangas *, organizada por Bodegas Chacón Buelta. Se celebrará en el Parque de la Reguerala. Dirigida por Vicente Merino.

Vendimia 2012.

El vino blanco Monasterio de Corias “Viña Grandiella”2011 obtiene la medalla de oro en el XX Concurso Internacional de Vinos de Montaña, celebrado en Aosta, Italia. Único concurso internacional que valora los vinos elaborados en zonas de montaña adscritas al CERVIM.

El CERVIM, Centro de Investigación, Estudio, Salvaguarda, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña, es un organismo internacional constituido en 1987 bajo la voluntad de la Organización Internacional de la Viña y del Vino. Fundado específicamente para valorar y salvaguardar la viticultura heheroica. Los criterios que definen la viticultura representada son:

– terreno con más del 30% de pendiente;
– altitud superior a 500 metros sobre el nivel del mar
– viñas en terrazas de cultivo o paratas;
– viticultura de las pequeñas islas.

En los tres días de concurso, celebrado en la localidad de Sarre (Aosta) 24 catadores técnicos y 6 periodistas del sector, cataron los 601 vinos registrados procedentes de 12 países europeos y exclusivamente de zonas de montaña. De ellos 598 vinos fueron finalmente admitidos, concediéndose 2 medallas de oro dobles, 44 medallas de oro y 135 medallas de plata.

El Monasterio de Corias “Viña Grandiella” es el único vino español que alcanzó la Medalla de Oro en su categoría.

El Monasterio de Corias “Viña Grandiella” está elaborado mayoritariamente con Albarín blanco. Encuadrado dentro de los Vinos de Calidad de Cangas, este premio es un paso más en el apuntalamiento de la variedad Albarín blanco, una variedad propia de la zona donde desarrolla todo su potencial vitivinícola, como una variedad estrella en el panorama enológico español.

El “Grupo humano que trabaja por la recuperación del Vino de Cangas: El Vino de Asturias” presentó ayer, jueves 9 de agosto, su proyecto a la convocatoria 2012 del Premio Pueblo Ejemplar que  cada año convoca la Fundación Príncipe de Asturias.

Este grupo aglutina a las más representativas entidades y asociaciones   que  están trabajando desde diferentes líneas para que el vino y el viñedo vuelvan a ser la seña de identidad de esta comarca, poniendo en valor un producto que lleva más de XII siglos  formando parte inseparable de nuestra historia.

Este grupo humano está formado por: Asociación Cultural Santíso y Llamas (Museo del Vino), Asociación de Productores y Elaboradores del Vino de Cangas (APROVICAN), Asociación Vino de Calidad de Cangas (IGP), Grupo de Viticultura del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Asociación Cultural Tous pa Tous, Asociación Cofradía del Vino de Cangas, Ruta del Vino de Cangas, Agencia de Desarrollo Local de Cangas del Narcea,  y  el Centro de Desarrollo Alto Narcea Muniellos-Leader.

El premio es concedido al pueblo, aldea, núcleo de población, espacio paisajístico, o grupo humano del Principado de Asturias que haya destacado de modo notable en la defensa y conservación de un entorno natural, ambiental, de su patrimonio histórico, cultural o artístico, o también en la realización de obras comunales u otras manifestaciones de solidaridad sobresalientes.

Este premio, cuyo  plazo de presentación de candidaturas finaliza hoy viernes 10 de agosto, constituye un gran éxito de participación en toda la región, sin duda estimulado porque Su Alteza Real el Príncipe de Asturias es quien cada año se desplaza a la localidad premiada para conocerla, pasar unas horas con sus gentes y hacerles entrega del galardón.

Este grupo humano que trabaja por la recuperación del vino de Cangas tiene puestas grandes esperanzas en esta  vigésimo tercera edición, y considera, que el trabajo en común que se está desarrollando para recuperar este producto tan ligado a la historia de Asturias es un gran merecedor de dicho galardón.